تشيلي الدجاج الأبيض السريع

المكوّنات

• دجاج مطبوخ ومفتت (دجاج مشوي جاهز)400 جرام
• فاصوليا بيضاء (معلبة، مصفاة)2 علبة (حوالي 800 جرام)
• فلفل هالابينو (معلب، مفروم)1 علبة صغيرة (حوالي 100 جرام)
• بصل أبيض (مفروم)1/2 حبة متوسطة
• ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة
• مرق دجاج3 أكواب
• حليب أو كريمة خفيفة1/4 كوب
• كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
• كزبرة مطحونة1/2 ملعقة صغيرة
• زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
• ملححسب الرغبة
• فلفل أسودحسب الرغبة

الخطوات

1. 1

   في قدر، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّب حتى يلين.

2. 2

   أضف الثوم البودرة والكمون والكزبرة، وقلّب لمدة 30 ثانية.

3. 3

   أضف الدجاج المفتت، والفاصوليا البيضاء، والفلفل الحار الأخضر، ومرق الدجاج. اترك المزيج حتى يغلي.

4. 4

   خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس النكهات.

5. 5

   أضف الحليب أو الكريمة الخفيفة، وقلّب. سخّن المزيج لمدة 5 دقائق أخرى دون أن يصل إلى درجة الغليان.

6. 6

   تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. قدّم التشيلي ساخنًا.