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Kleine, mundgerechte Stollenstücke, die mit Marzipan gefüllt und mit Schokolade oder Zuckerguss überzogen sind. Perfekt als Weihnachtsgebäck.
Mehl (Type 405) · Trockenhefe · Zucker · Milch (lauwarm)
Eine vereinfachte Version des klassischen Stollens, die schneller zubereitet ist und als Kuchen gebacken wird, aber dennoch die typischen Aromen von Früchten und Gewürzen beibehält.
Mehl (Type 405) · Backpulver · Zucker · Vanillezucker
Ein klassischer Weihnachtsstollen, reichhaltig und duftend, mit kandierten Früchten, Nüssen und Marzipan, bedeckt mit Puderzucker.
Mehl (Type 405 oder 550) · Trockenhefe · Zucker · Milch (lauwarm)
Eine schokoladige Variante des klassischen Spritzgebäcks, die durch Zugabe von Kakaopulver und optional Schokoladenglasur verfeinert wird.
Butter, weich · Zucker · Vanillezucker · Eier
Eine vereinfachte Variante des klassischen Spritzgebäcks, die ohne Eier auskommt und schneller zubereitet ist, aber dennoch lecker schmeckt.
Butter, weich · Puderzucker · Vanillezucker · Mehl
Ein traditionelles Spritzgebäck, das durch seine zarte Textur und den feinen Buttergeschmack besticht. Perfekt für die Weihnachtszeit.
Butter, weich · Zucker · Vanillezucker · Eier
Ein aromatischer Teig mit typischen Spekulatiusgewürzen, der an die norddeutsche Weihnachtsbäckerei erinnert. Perfekt für dünn ausgerollte, knusprige Kekse.
Mehl (Type 550) · Butter (kalt, gewürfelt) · Brauner Zucker · Ei (Größe M)
Eine schnellere Variante des klassischen Plätzchenteigs, die ohne Ei auskommt und sich dennoch gut ausstechen lässt. Ideal für spontane Backaktionen.
Mehl (Type 405) · Butter (weich) · Puderzucker · Vanilleextrakt
Ein traditioneller Mürbeteig für Weihnachtsplätzchen, der sich gut ausstechen lässt und nach dem Backen eine zarte, knusprige Textur hat.
Mehl (Type 405) · Butter (kalt, gewürfelt) · Zucker · Ei (Größe M)
Die Königsklasse der Lebkuchen aus Nürnberg, ohne Mehl, nur mit Nüssen und Gewürzen. Sehr saftig und aromatisch.
Eier · Puderzucker · Gemahlene Mandeln · Gemahlene Haselnüsse
Eine schnellere, einfachere Version von Lebkuchen, die ohne langes Ruhen des Teiges auskommt und dennoch den typischen Geschmack hat.
Honig · Zucker · Butter · Eier
Klassische Nürnberger Lebkuchen, dünn und würzig, gebacken auf Oblaten. Ein Muss zur Weihnachtszeit.
Honig · Zucker · Eier · Gemahlene Mandeln
Eine kreative Variante der klassischen Zimtsterne, bei der gemahlene Haselnüsse und Orangenschale für ein neues Geschmackserlebnis sorgen.
Eiweiß · Puderzucker · Gemahlene Haselnüsse · Gemahlene Mandeln
Eine vereinfachte Version von Zimtsternen, die ohne rohes Eiweiß auskommt und schneller zubereitet ist, aber dennoch den klassischen Zimtgeschmack bietet.
Gemahlene Mandeln · Puderzucker · Gemahlener Zimt · Zitronensaft
Traditionelle Zimtsterne, ein beliebter Weihnachtskeks aus gemahlenen Mandeln, Eiweiß und Zimt, mit einer zarten Zuckergussglasur.
Eiweiß · Puderzucker · Gemahlene Mandeln · Gemahlener Zimt
Eine kreative Variante der Vanillekipferl, bei der Mandeln durch Haselnüsse ersetzt und mit Zitronenabrieb verfeinert werden.
Weizenmehl (Type 405) · Butter, kalt und gewürfelt · Gemahlene Haselnüsse · Puderzucker
Eine vereinfachte Version der klassischen Vanillekipferl, die ohne Ei auskommt und schneller zubereitet ist.
Weizenmehl (Type 405) · Butter, weich · Gemahlene Mandeln · Puderzucker
Traditionelle Weihnachtsplätzchen aus Mürbeteig, verfeinert mit Vanille und Mandeln, in charakteristischer Halbmondform.
Weizenmehl (Type 405) · Butter, kalt und gewürfelt · Gemahlene Mandeln · Puderzucker
Eine aromatische Variante der Quarkbällchen, verfeinert mit frischer Zitronenschale für eine leichte Frische.
Magerquark · Eier · Zucker · Abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
Eine schnellere Variante der klassischen Quarkbällchen, die ohne Hefe auskommt und dennoch herrlich schmeckt.
Magerquark · Ei · Zucker · Vanilleextrakt
