60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مرقة لوبيا سريعة باللحم المفروم
أصالة 75% · تونسية
نسخة سريعة من مرقة اللوبيا التونسية باستخدام اللحم المفروم بدلاً من القطع، مما يقلل وقت الطهي بشكل كبير مع الحفاظ على النكهة الأساسية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لوبيا بيضاء معلبة (مصفاة)2 علبة (حوالي 800 غرام)
- لحم مفروم250 غرام
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- طماطم معجون2 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم2 فص
- كزبرة مفرومة1 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر حلو (بابريكا)1 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء أو مرق خضار2 كوب
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 2
أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى يتغير لونه ويتفتت.
- 3
أضف الثوم المفروم، معجون الطماطم، الكزبرة، الكمون، والبابريكا. قلّب لمدة دقيقة.
- 4
أضف اللوبيا المعلبة المصفاة، الماء أو المرق. تبّل بالملح والفلفل الأسود.
- 5
اترك المزيج ليغلي، ثم خفف النار وغطِ القدر. اتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتتداخل النكهات.
- 6
قدم مرقة اللوبيا ساخنة، مزينة بالكزبرة الطازجة.
