40 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كبسة سمك سريعة
أصالة 75% · خليجية
نسخة مبسطة وسريعة من كبسة السمك التقليدية، مثالية للأيام التي تحتاج فيها لوجبة شهية بوقت قصير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سمك فيليه (بلطي أو أي سمك أبيض)400 جرام
- أرز بسمتي1.5 كوب
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- معجون طماطم2 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم1 فص
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- بهارات كبسة جاهزة1.5 ملعقة كبيرة
- ماء ساخنحسب الحاجة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
يغسل الأرز ويترك جانباً.
- 2
يقطع السمك إلى مكعبات متوسطة ويرش بالملح والفلفل.
- 3
في قدر، يسخن زيت الزيتون ويقلى البصل حتى يصبح ذهبياً.
- 4
يضاف الثوم ومعجون الطماطم وبهارات الكبسة، ويقلب لمدة دقيقة.
- 5
يضاف السمك ويقلب برفق حتى يتغير لونه قليلاً.
- 6
يضاف الأرز والماء الساخن الكافي لغمر الأرز (حوالي 2.5 كوب). يضاف الملح.
- 7
عند الغليان، تخفف النار، يغطى القدر ويترك لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- 8
يزين بالبقدونس المفروم ويقدم فوراً.
