سلطة جزر كورية مع لمسة آسيوية (إضافة صويا وصوص السمك)

المكوّنات

• جزر مبشور500 جرام
• بصل أحمر شرائح رفيعة1/4 حبة
• ثوم مفروم1 فص
• رقائق فلفل أحمر كوري (جوتشوجارو)1 ملعقة كبيرة
• صلصة صويا2 ملعقة كبيرة
• صلصة سمك1 ملعقة صغيرة
• خل أرز2 ملعقة كبيرة
• زيت سمسم1 ملعقة كبيرة
• سكر بني1 ملعقة صغيرة
• كزبرة طازجة مفرومة للتزيين2 ملعقة كبيرة
• ملححسب الرغبة
• فلفل أسودحسب الرغبة

الخطوات

1. 1

   في وعاء كبير، اخلط الجزر المبشور مع شرائح البصل الأحمر والثوم المفروم.

2. 2

   في وعاء صغير، اخلط صلصة الصويا، صلصة السمك، خل الأرز، زيت السمسم، السكر البني، ورقائق الفلفل الأحمر الكوري.

3. 3

   صب الصلصة فوق خليط الجزر وقلّب جيدًا.

4. 4

   تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق، مع الانتباه لملوحة صلصة الصويا وصلصة السمك.

5. 5

   أضف الكزبرة المفرومة وقلّب برفق.

6. 6

   اترك السلطة لترتاح لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.