يخنة البازلاء السريعة بالدجاج

المكوّنات

• بازلاء مجمدة400 جرام
• صدور دجاج مقطعة مكعبات300 جرام
• بصل متوسط مفروم1
• ثوم مفروم2 فصوص
• زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
• مرق دجاج400 مل
• كريمة طبخ (اختياري)100 مل
• ملححسب الرغبة
• فلفل أسودحسب الرغبة
• شبت مفروم للتزيين (اختياري)قليل

الخطوات

1. 1

   في قدر، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.

2. 2

   أضف مكعبات الدجاج وقلّبها حتى يصبح لونها ذهبياً.

3. 3

   أضف البازلاء ومرق الدجاج. تبّل بالملح والفلفل الأسود.

4. 4

   اترك المزيج ليغلي، ثم خفف النار واتركه لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتصبح البازلاء طرية.

5. 5

   إذا كنت تستخدم كريمة الطبخ، أضفها في الدقائق الأخيرة وحرّك جيداً حتى تتجانس. لا تدعها تغلي بقوة.

6. 6

   قدّم اليخنة ساخنة، وزيّن بالشبت المفروم إذا رغبت.