Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Kiksekage
Traditionel ret · Dansk
En traditionel og elsket dansk dessertkage lavet med smør, sukker, æg, kakao og kiks, der samles og sættes på køl for at opnå den karakteristiske faste konsistens.
Ingredienser
- Smør250 g
- Sukker200 g
- Æg2 stk
- Kakao3 spsk
- Vaniljesukker1 tsk
- Hakkede mandler eller nødder (valgfrit)50 g
- Hvedekiks (f.eks. Digestive)250 g
Trin
- 1
Smelt smørret forsigtigt i en gryde ved lav varme.
- 2
Tag gryden af varmen og rør sukker, kakao og vaniljesukker i det smeltede smør, indtil det er godt blandet.
- 3
Lad blandingen køle lidt af, og pisk derefter æggene i ét ad gangen, indtil massen er glat og ensartet.
- 4
Bræk kiksene i mindre stykker (ikke pulveriseret).
- 5
Bland forsigtigt de brækkede kiks og eventuelle hakkede nødder i chokolademassen, så alle kiksestykker er dækket.
- 6
Beklæd en lille brødform eller lignende med husholdningsfilm.
- 7
Pres kiksekagemassen ned i formen og glat overfladen.
- 8
Dæk formen til og stil den i køleskabet i mindst 4-6 timer, eller gerne natten over, indtil kagen er fast.
- 9
Vend kiksekagen ud på et serveringsfad og fjern husholdningsfilmen. Pynt eventuelt med et drys kakaopulver.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
