Schneller "Smash" Cheeseburger
85% authentisch · Amerikanisch
Eine schnellere Variante des Cheeseburgers, bei der dünne Patties direkt in der Pfanne zerdrückt (gesmasht) werden, um eine knusprige Kruste zu erzielen. Perfekt für die Zubereitung zu Hause.
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Zutaten
- Rinderhackfleisch500g
- Amerikanischer Käse Scheiben8 Stück
- Brioche Brötchen4 Stück
- Gewürzgurken Scheiben8 Stück
- Ketchupnach Bedarf
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Rinderhackfleisch in 4 gleichmäßige Kugeln teilen.
- 2
Eine schwere Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Die Brötchenhälften kurz anrösten.
- 3
Eine Fleischkugel in die heiße Pfanne geben und mit einem Pfannenwender oder einem stabilen Gegenstand flach drücken (smashen), bis sie sehr dünn ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 1-2 Minuten braten.
- 4
Zwei Scheiben Käse auf das Patty legen und schmelzen lassen. Das Patty vorsichtig wenden und kurz weiterbraten.
- 5
Das untere Brötchen mit Ketchup bestreichen, das Patty darauflegen, mit Gewürzgurken belegen und die obere Brötchenhälfte daraufsetzen.
- 6
Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Burger.
