Schnelle Profiteroles aus Blätterteig
50% authentisch · International
Eine vereinfachte Variante der klassischen Profiteroles, die fertigen Blätterteig verwendet, um Zeit zu sparen. Gefüllt mit einer einfachen Sahnecreme und garniert mit Puderzucker.
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Zutaten
- Fertiger Blätterteig1 Rolle (ca. 275 g)
- Sahne250 ml
- Puderzucker50 g
- Vanillezucker1 Päckchen
- Puderzucker zum Bestäubennach Belieben
Schritte
- 1
Den Blätterteig nach Packungsanleitung vorbereiten und in kleine Quadrate schneiden.
- 2
Die Teigquadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
- 3
Die abgekühlten Blätterteig-Quadrate vorsichtig halbieren.
- 4
Für die Füllung: Sahne mit Puderzucker und Vanillezucker steif schlagen.
- 5
Die untere Hälfte der Blätterteig-Quadrate mit der Sahnecreme füllen.
- 6
Die obere Hälfte daraufsetzen und mit Puderzucker bestäuben.
