75 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
16Portionen
—Bewertung
Schnelle Eierschecke (Blech)
70% authentisch · Deutsch
Eine vereinfachte Version der klassischen Eierschecke, die auf einem Backblech zubereitet wird. Perfekt für den schnellen Genuss zwischendurch.
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Zutaten
- Fertiger Mürbeteig1 Rolle
- Quark (20% Fett)1000 g
- Zucker250 g
- Vanillepuddingpulver1 Päckchen
- Milch200 ml
- Eier3 Stück
- Sauerrahm200 g
- Salz1 Prise
Schritte
- 1
Den fertigen Mürbeteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech ausrollen.
- 2
Für die Füllung Quark, Zucker, Vanillepuddingpulver, Milch und Eier zu einer glatten Masse verrühren.
- 3
Die Quarkmasse auf den Mürbeteigboden streichen.
- 4
Den Sauerrahm mit einer Prise Salz verrühren und als oberste Schicht vorsichtig darauf verteilen.
- 5
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.
