Varivo od prosa s gljivama i dimljenom paprikom
70% autentično · Hrvatska
Kreativna verzija variva od prosa s dodatkom šumskih gljiva i dimljene paprike za bogatiji i dublji okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Proso180g
- Miješane gljive (svježe ili suhe)250g
- Crveni luk1 glavica
- Bijeli luk2 češnja
- Povrtni temeljac700ml
- Dimljena paprika1 žličica
- Ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi timijanza posipanje
Koraci
- 1
Ako koristite suhe gljive, namočite ih u toploj vodi prema uputama.
- 2
Proso isperite pod hladnom vodom.
- 3
Gljive očistite i narežite na komade. Luk i bijeli luk sitno nasjeckajte.
- 4
U loncu zagrijte ulje i propirjajte luk i bijeli luk.
- 5
Dodajte gljive i pirjajte dok ne omekšaju i ne puste vodu.
- 6
Dodajte dimljenu papriku, kratko promiješajte.
- 7
Ulijte povrtni temeljac, dodajte isprani proso, posolite i popaprite.
- 8
Pustite da prokuha, smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 25-30 minuta dok proso ne bude kuhan.
- 9
Provjerite gustoću i po potrebi dodajte tekućine.
- 10
Poslužite toplo, posipano svježim timijanom.
