Proteinski Cheesecake s Limunom i Makom
80% autentično · Europska
Osvježavajući proteinski cheesecake s dodatkom limunove korice i maka za teksturu i okus. Savršena kombinacija kiselkastog i slatkog.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Integralni keksi200g
- Maslac100g
- Mak30g
- Krem sir (sobne temperature)500g
- Grčki jogurt (punomasni)200g
- Whey protein (okus vanilija ili limun)50g
- Jaja (sobne temperature)3 kom
- Šećer (ili zaslađivač po želji)100g
- Ekstrakt vanilije1 žličica
- Limunova korica2 žličice
- Solprstohvat
Koraci
- 1
Zagrijte pećnicu na 160°C. Pripremite kalup za tortu (promjera 20-22 cm) s papirom za pečenje na dnu.
- 2
Izmrvite kekse, pomiješajte s otopljenim maslacem, makom i soli. Utisnite smjesu na dno kalupa.
- 3
Pecite bazu 10 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.
- 4
U zdjeli izmiješajte krem sir dok ne postane glatka. Dodajte grčki jogurt, whey protein, šećer, ekstrakt vanilije, limunovu koricu i sol. Miješajte dok se ne sjedini.
- 5
Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini.
- 6
Ulijte smjesu za punjenje preko ohlađene baze.
- 7
Pecite 50-60 minuta, dok rubovi ne budu čvrsti, a sredina još malo mekana.
- 8
Isključite pećnicu i ostavite cheesecake unutra s lagano odškrinutim vratima još sat vremena.
- 9
Potpuno ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak na najmanje 4 sata.
- 10
Poslužite hladno, po želji s tankim kriškama limuna.
