Doboš torta s kavom
85% autentično · Mađarska/Moderno
Kreativna varijacija Doboš torte koja uključuje aromu kave u kremi i biskvitu, dodajući sofisticiranu notu klasičnom okusu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- jaja10 kom
- šećer250 g
- brašno250 g
- instant kava2 žlice
- maslac250 g
- tamna čokolada150 g
- mlijeko100 ml
- kristal šećer za glazuru150 g
Koraci
- 1
Pripremite biskvit s kavom: U smjesu za biskvit (kao u klasičnoj Doboš torti) dodajte 2 žlice instant kave razmućene u malo tople vode.
- 2
Pecite i ohladite 5 kora kao u klasičnom receptu.
- 3
Pripremite kremu s kavom: Otopite tamnu čokoladu s mlijekom i 1 žlicom instant kave na pari. Pjenasto umutite maslac sa šećerom. Postupno dodajte otopljenu čokoladu i kavu u maslac i miješajte dok ne dobijete glatku kremu.
- 4
Složite tortu: Na svaku koru nanesite sloj kreme i slažite jednu na drugu.
- 5
Pripremite glazuru: Otopite kristal šećer u tavi na laganoj vatri dok ne dobijete zlatno-smeđi karamel.
- 6
Prelijte karamel preko zadnje kore i brzo ga rasporedite ravnomjerno. Ostavite da se stvrdne.
- 7
Narežite tortu na 12 dijelova.
