Čokoladna Torta s Lješnjacima (Bečka Torta)
85% autentično · Austrijska
Eleganta bečka čokoladna torta obogaćena mljevenim lješnjacima, s bogatom čokoladnom kremom i hrskavim slojem lješnjaka. Sofisticiran desert za posebne trenutke.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Tamna čokolada250g
- Maslac250g
- Šećer200g
- Jaja5 kom
- Mljeveni lješnjaci150g
- Brašno100g
- Prašak za pecivo1 žličica
- Šlag krema200ml
- Rum2 žlice
- Solprstohvat
Koraci
- 1
Otopite 150g tamne čokolade s 50g maslaca. Ostavite da se malo ohladi.
- 2
Umutite preostali maslac (200g) sa šećerom dok ne postane kremasto. Dodajte jedno po jedno žumanjak, dobro miješajući nakon svakog dodavanja.
- 3
Umiješajte otopljenu čokoladu u smjesu od maslaca i žumanjaka. Dodajte rum.
- 4
Pomiješajte brašno, mljevene lješnjake, prašak za pecivo i sol. Postupno umiješajte u smjesu od čokolade.
- 5
Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg i nježno ih umiješajte u tijesto.
- 6
Ulijte tijesto u namašćeni i pobrašnjeni kalup (promjera 22 cm). Pecite na 170°C oko 50-60 minuta.
- 7
Dok se torta hladi, pripremite kremu: otopite preostalih 100g čokolade s malo maslaca i pomiješajte s tučenom šlag kremom.
- 8
Ohlađenu tortu prerežite vodoravno i premažite čokoladnom kremom. Po želji, tortu možete preliti čokoladnom glazurom.
