Torta od Mrkve s Đumbirom i Medom
80% autentično · Fusion
Aromatična torta od mrkve obogaćena svježim đumbirom i medom, s dodatkom začina za kompleksniji okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Mrkva, naribana300g
- Brašno220g
- Smeđi šećer150g
- Med100g
- Biljno ulje180ml
- Jaja3 kom
- Svježi đumbir, naribani2 žlice
- Prašak za pecivo1 žličica
- Soda bikarbona1/2 žličice
- Cimet1 žličica
- Kardamom1/4 žličice
- Sol1/4 žličice
- Mljeveni đumbir1 žličica
- Mljeveni klinčić1/4 žličice
- Mlijeko50ml
- Maslac50g
- Med50g
Koraci
- 1
Zagrijte pećnicu na 175°C. Pripremite kalup za kuglof ili okrugli kalup promjera 24 cm.
- 2
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, kardamom, sol i mljeveni đumbir te klinčić.
- 3
U drugoj zdjeli umutite jaja, smeđi šećer, med, biljno ulje i naribani svježi đumbir.
- 4
Dodajte suhe sastojke mokrima, miješajući tek toliko da se sjedine. Umiješajte naribanu mrkvu.
- 5
Ulijte tijesto u pripremljeni kalup.
- 6
Pecite 45-55 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista.
- 7
Ostavite da se ohladi u kalupu 15 minuta, zatim preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi.
- 8
Za glazuru, otopite maslac s medom u malom loncu. Dodajte mlijeko i zagrijte do vrenja. Prelijte preko ohlađene torte.
