Torta od Limuna s Meringom
85% autentično · Francuska/Hrvatska
Eleganta torta od limuna s hrskavom korom, bogatom limunskom kremom i prozračnom meringue kapom pečenom do zlatne boje.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- brašno200g
- maslac100g
- šećer250g
- jaja5
- limun4
- kukuruzni škrob2 žlice
- solprstohvat
- vodapo potrebi
Koraci
- 1
Pripremite prhko tijesto: Pomiješajte brašno, hladni maslac, malo šećera i prstohvat soli. Dodajte malo vode da povežete tijesto. Ohladite.
- 2
Razvucite tijesto i obložite dno kalupa. Pecite na 180°C oko 15 minuta.
- 3
Pripremite limunsku kremu: Pomiješajte sok i koricu 3 limuna, 150g šećera, 3 žumanjka i kukuruzni škrob. Kuhajte dok se ne zgusne.
- 4
Ulijte kremu u pečenu koru.
- 5
Pripremite meringue: Umutite 2 bjelanjka sa preostalim šećerom u čvrsti snijeg. Prekrijte tortu meringueom.
- 6
Pecite u pećnici na 160°C dok meringue ne dobije zlatnu boju.
