Torta od Naranče s Bademima i Čokoladom
80% autentično · Mediteranska
Eleganta torta od naranče s dodatkom badema za teksturu i tamne čokolade za bogatstvo okusa.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- bademovo brašno150 g
- pšenično brašno100 g
- šećer200 g
- jaja4 kom
- svježe naranče (sok i korica)150 ml soka, 1 žlica korice
- maslac120 g
- prašak za pecivo1 žličica
- solprstohvat
- tamna čokolada (za ganache)150 g
- vrhnje za šlag (za ganache)150 ml
- sjeckani bademi za dekoracijupo želji
Koraci
- 1
Zagrijte pećnicu na 170°C. Pripremite okrugli kalup (promjera 24 cm) podmazivanjem i papirom za pečenje.
- 2
U zdjeli umutite omekšali maslac sa šećerom dok ne postane kremasto.
- 3
Dodajte jaja jedno po jedno, dobro muteći nakon svakog dodavanja.
- 4
Umiješajte sok i koricu naranče.
- 5
U drugoj zdjeli pomiješajte bademovo brašno, pšenično brašno, prašak za pecivo i sol.
- 6
Postupno dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima, miješajući samo dok se ne sjedini.
- 7
Ulijte tijesto u pripremljeni kalup.
- 8
Pecite 50-60 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista.
- 9
Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
- 10
Za ganache, zagrijte vrhnje do vrenja, prelijte preko nasjeckane čokolade i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ohladite malo.
- 11
Prelijte ganache preko ohlađene torte i ukrasite sjeckanim bademima.
