Torta od Lješnjaka s Bijelom Čokoladom i Malinama
60% autentično · Fuzija
Kreativna interpretacija torte od lješnjaka, kombinirajući hrskavost lješnjaka, slatkoću bijele čokolade i osvježavajuću kiselost malina.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- lješnjaci250g
- jaja5
- šećer180g
- brašno120g
- bijela čokolada300g
- vrhnje za šlag400ml
- maline (svježe ili smrznute)200g
- maslac100g
- vanilin ekstrakt1 žličica
- solprstohvat
Koraci
- 1
Pripremite biskvit od lješnjaka: sameljite 100g lješnjaka, pomiješajte s brašnom, 100g šećera i prstohvatom soli. Istucite jaja u pjenu, dodajte ostatak šećera (80g) i vanilin ekstrakt, pa lagano umiješajte smjesu lješnjaka i brašna. Pecite na 170°C oko 30 minuta u kalupu promjera 22 cm.
- 2
Za kremu od bijele čokolade: otopite bijelu čokoladu, umiješajte 200ml vrhnja za šlag zagrijanog do vrenja. Ohladite. Istucite ostatak vrhnja (200ml) i lagano umiješajte u ohlađenu bijelu čokoladu.
- 3
Ostatak lješnjaka (150g) tostirajte i grubo nasjeckajte.
- 4
Biskvit ohladite i prerežite na 3 jednaka dijela.
- 5
Složite tortu: na prvi sloj biskvita stavite dio kreme od bijele čokolade, pospite malinama i nasjeckanim lješnjacima. Ponovite s drugim slojem.
- 6
Poklopite trećim slojem biskvita i premažite cijelu tortu ostatkom kreme. Ukrasite sjeckanim lješnjacima, malinama i eventualno bijelom čokoladom.
- 7
Ostavite tortu da se dobro ohladi u hladnjaku prije posluživanja.
