15 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Brza Panna Cotta s Malinama (bez želatine)
70% autentično · Moderno-Europska
Pojednostavljena verzija Panna Cotte koja koristi agar-agar umjesto želatine za brže postizanje željene konzistencije, poslužena s umakom od malina.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Slatko vrhnje500 ml
- Šećer80 g
- Ekstrakt vanilije1 žličica
- Agar-agar prah2 žličice
- Svježe maline200 g
- Malo vode2 žlice
Koraci
- 1
U loncu pomiješati slatko vrhnje, šećer i ekstrakt vanilije. Zagrijavati do vrenja.
- 2
Umiješati agar-agar prah razmućen u malo vode. Kuhati 1-2 minute uz miješanje.
- 3
Maknuti s vatre i uliti u kalupe ili čaše. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim staviti u hladnjak na 1-2 sata.
- 4
Maline kratko prokuhati i propasirati za umak.
- 5
Poslužiti ohlađenu panna cottu s umakom od malina.
