Brzi Londoneri (bez kvasca)
70% autentično · Hrvatska
Jednostavnija i brža verzija Londonera, napravljena bez kvasca, koristeći prašak za pecivo. Odličan izbor kada nemate puno vremena.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Glatko brašno300 g
- Prašak za pecivo1.5 žličice
- Šećer30 g
- Jaje1 kom
- Mlijeko ili jogurt150 ml
- Svinjska mast ili ulje za prženjeoko 1 l
- Solprstohvat
- Ekstrakt vanilije1 žličica
- Džem (po izboru)oko 150 g
- Šećer u prahu za posipanjepo potrebi
Koraci
- 1
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol.
- 2
U drugoj zdjeli umutite jaje, mlijeko (ili jogurt) i ekstrakt vanilije.
- 3
Sjedinite mokre i suhe sastojke te umijesite mekano tijesto. Nemojte previše mijesiti.
- 4
Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od oko 1 cm.
- 5
Izrežite krugove promjera oko 6 cm. Možete ih lagano pritisnuti vilicom da dobiju teksturu.
- 6
Zagrijte ulje ili mast na 170-180°C.
- 7
Pržite Londonere 1-2 minute sa svake strane dok ne porumene. Budući da nema kvasca, neće toliko nabubriti.
- 8
Izvadite ih na papirnati ubrus da se ocijede.
- 9
Napunite džemom pomoću slastičarske vrećice.
- 10
Pospite šećerom u prahu.
