Torta od mrkve s đumbirom i kandiranim voćem
60% autentično · Hibridna
Kreativna verzija torte od mrkve koja uključuje svježi đumbir i kandirano voće za dodatnu kompleksnost okusa i teksturu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Mrkva, naribana250g
- Brašno220g
- Šećer180g
- Biljno ulje200ml
- Jaja3
- Svježi đumbir, naribani2 žlice
- Kandirano voće80g
- Prašak za pecivo2 žličice
- Cimet1 žličica
- Muškatni oraščić1/2 žličice
- Sol1/4 žličice
- Krem sir (za preljev)150g
- Šećer u prahu (za preljev)100g
Koraci
- 1
Zagrijte pećnicu na 180°C. Podmažite i pobrašnite kalup za tortu (bundt kalup je idealan).
- 2
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić i sol.
- 3
U drugoj zdjeli umutite jaja, šećer, biljno ulje, naribani đumbir i ekstrakt vanilije (ako koristite).
- 4
Dodajte naribanu mrkvu i kandirano voće u smjesu s jajima i uljem. Promiješajte.
- 5
Suhu smjesu dodajte mokroj smjesi i lagano promiješajte dok se ne sjedini.
- 6
Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i pecite 40-50 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista.
- 7
Ostavite tortu da se ohladi u kalupu 15 minuta, a zatim je preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi.
- 8
Za jednostavan preljev, pomiješajte krem sir sa šećerom u prahu dok ne postane glatko.
- 9
Prelijte ohlađenu tortu preljevom.
