Klasična Palamida u Pećnici
Tradicionalno jelo · Mediteranska
Klasičan recept za palamidu pečenu u pećnici s mediteranskim začinskim biljem i povrćem, jednostavan i pun okusa.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Palamida4 komada
- Krumpir500 g
- Rajčica300 g
- Crveni luk2 glavice
- Maslinovo ulje100 ml
- Bijelo vino100 ml
- Češnjak4 režnja
- Ruzmarin2 grančice
- Peršin1 svežanj
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Očistite i operite palamide. Napravite nekoliko plitkih rezova na svakoj ribi.
- 2
Krumpir ogulite i narežite na ploške debljine oko 1 cm. Luk narežite na kolutove, a rajčice na kriške.
- 3
U posudu za pečenje posložite krumpir, luk i rajčice. Začinite solju i paprom.
- 4
Palamide posolite, popaprite i stavite na povrće. U svaki otvor na ribi stavite režanj češnjaka i grančicu ružmarina.
- 5
Prelijte sve maslinovim uljem i bijelim vinom. Pospite sjeckanim peršinom.
- 6
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30-35 minuta, ili dok riba ne bude pečena i povrće omekšano.
