DishkinDishkin
Natrag
Profiteroli s čokoladom i kavom
80 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
480 kcalKalorije
12 gBjelančevine
48 gUgljikohidrati
28 gMasti

Približna procjena AI-ja

DesertTalijanska kuhinja

Profiteroli s čokoladom i kavom

80% autentično · Talijanska

Profiteroli punjeni kremom od kave i mascarponea, preliveni bogatim čokoladnim ganacheom, za sofisticirani desert s talijanskim dodirom.

Sastojci

Porcije4
  • Maslac100 g
  • Voda200 ml
  • Brašno125 g
  • Jaja4 kom
  • Šećer1 žličica
  • Sol1 prstohvat
  • Mlijeko300 ml
  • Žumanjci3 kom
  • Škrobno brašno (gustin)30 g
  • Instant kava2 žličice
  • Mascarpone sir200 g
  • Tamna čokolada200 g
  • Slatko vrhnje150 ml

Koraci

  1. 1

    Pripremite tijesto za profiterole kao u klasičnom receptu (koraci 1-4).

  2. 2

    Za kremu, zagrijte mlijeko. U drugoj posudi umutite žumanjke sa šećerom i gustinom. Dodajte instant kavu.

  3. 3

    Postupno dodajte toplo mlijeko, vratite na vatru i kuhajte dok se ne zgusne. Ohladite kremu.

  4. 4

    U ohlađenu kremu umiješajte mascarpone sir dok ne dobijete glatku kremu od kave.

  5. 5

    Napunite ohlađene profiterole kremom od kave i mascarponea.

  6. 6

    Pripremite čokoladni ganache tako da otopite tamnu čokoladu s toplim slatkim vrhnjem.

  7. 7

    Prelijte profiterole čokoladnim ganacheom.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Klasična slatka zlevanka
Tradicionalno jelo
DesertHrvatska kuhinja

Klasična slatka zlevanka

Tradicionalna slatka zlevanka, poznata i kao 'zlijevka' ili 'povitica', jednostavan je kolač od kukuruznog brašna, mlijeka, jaja i šećera, pečen do zlatno-smeđe boje. Često se poslužuje topla s dodatkom vrhnja ili voća.

50 min 250 kcal

Kukuruzno brašno (palenta) · Mlijeko · Jaja · Šećer

Krčki presnac (Tradicionalni)
Tradicionalno jelo
DesertKolač

Krčki presnac (Tradicionalni)

Tradicionalni Krčki presnac, poznat i kao slatki sirni kolač s otoka Krka, priprema se od svježeg kravljeg sira, jaja, šećera i limunove kraste, pečen u obliku okrugle pogače.

90 min 350 kcal

Svježi kravlji sir · Jaja · Šećer · Limunova kraste