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Pollo in Padella con Olive Taggiasche e Pomodorini
35 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
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Secondi piattiVeloce

Pollo in Padella con Olive Taggiasche e Pomodorini

85% autentica · Italiana Moderna

Una versione rapida e raffinata che utilizza le delicate olive taggiasche per un sapore più dolce e aromatico.

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Ingredienti

  • Sovracosce di pollo800 g
  • Pomodorini datterini250 g
  • Olive taggiasche sott'olio80 g
  • Prezzemolo fresco1 ciuffo
  • Olio extravergine d'oliva3 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Passaggi

  1. 1

    Scaldare l'olio in padella e cuocere le sovracosce dal lato della pelle finché croccanti.

  2. 2

    Girare il pollo, aggiungere i pomodorini e le olive taggiasche.

  3. 3

    Cuocere finché il pollo è tenero e il fondo di cottura ristretto.

  4. 4

    Spolverare con prezzemolo fresco prima di servire.

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