Kuih Talam Cepat (Tanpa Kukus)
60% asli · Malaysia
Versi ringkas Kuih Talam yang tidak memerlukan proses mengukus berperingkat, sesuai untuk mereka yang inginkan kelazatan Kuih Talam dengan cara yang lebih pantas.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung beras180g
- Santan pekat400ml
- Air300ml
- Gula pasir150g
- Pewarna hijau pandanSecukupnya
- Garam1/2 sudu teh
Langkah
- 1
Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian dicampur dengan pewarna hijau pandan.
- 2
Dalam satu bekas, campurkan separuh tepung beras, separuh santan, separuh air, separuh gula pasir, dan separuh garam. Kacau rata.
- 3
Dalam bekas lain, campurkan baki tepung beras, baki santan, baki air, baki gula pasir, dan baki garam. Kacau rata.
- 4
Panaskan kedua-dua adunan di atas api perlahan secara berasingan sambil dikacau hingga pekat. Jangan sampai mendidih.
- 5
Tuang kedua-dua adunan ke dalam loyang yang telah disapukan minyak secara bergilir-gilir atau berselang seli untuk menghasilkan corak. Boleh juga tuang satu lapisan dahulu, kemudian lapisan kedua di atasnya.
- 6
Sejukkan kuih talam sepenuhnya di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam sebelum dipotong dan dihidangkan.
