Pasta Tom Yam Seafood Klasik
Hidangan tradisional · Thai-Fusion
Hidangan pasta yang menggabungkan rasa pedas, masam, dan aromatik sup Tom Yam klasik dengan kesegaran makanan laut, disajikan dengan pasta.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Spaghetti300g
- Udang segar200g
- Sotong150g
- Lala100g
- Cendawan100g
- Pes Tom Yam3 sudu besar
- Susu sejat100ml
- Serai2 batang
- Daun limau purut5 helai
- Lengkuas2 cm
- Cili padi3-5 biji
- Jus limau nipis2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Gula1 sudu teh
- Minyak masak2 sudu besar
- Daun ketumbarsecukup rasa
Langkah
- 1
Rebus spaghetti mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan ketepikan.
- 2
Kisar serai, lengkuas, daun limau purut, dan cili padi.
- 3
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga harum.
- 4
Masukkan pes Tom Yam dan masak sebentar.
- 5
Masukkan air secukupnya (sekitar 200ml) dan masak hingga mendidih.
- 6
Masukkan susu sejat, cendawan, udang, sotong, dan lala. Masak hingga semua makanan laut masak.
- 7
Perasakan dengan garam, gula, dan jus limau nipis. Sesuaikan rasa.
- 8
Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam kuah Tom Yam. Gaul rata.
- 9
Hidangkan panas, dihias dengan daun ketumbar.
