Nasi Goreng Kimchi Pedas dengan Keju
70% asli · Korea
Nasi goreng kimchi yang diperkaya dengan keju cair untuk rasa yang lebih kaya dan tekstur yang menarik, memberikan sentuhan moden pada hidangan klasik.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih sejuk3 cawan
- Kimchi1 cawan, dicincang
- Jus kimchi2 sudu besar
- Bawang putih2 ulas, dicincang
- Daging cincang (ayam atau babi)150g
- Keju mozzarella parut1/2 cawan
- Kicap manis1 sudu besar
- Gochujang (pes cili Korea)1 sudu teh (pilihan, untuk lebih pedas)
- Minyak masak1.5 sudu besar
- Telur1 biji, digoreng mata kerbau (untuk hiasan)
- Cendawan (pilihan)50g, dihiris
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Tumis bawang putih sehingga wangi.
- 2
Masukkan daging cincang dan masak sehingga bertukar warna. Masukkan cendawan (jika guna) dan masak sebentar.
- 3
Masukkan kimchi cincang, jus kimchi, kicap manis, dan gochujang (jika guna). Kacau rata dan masak selama 2-3 minit.
- 4
Masukkan nasi putih sejuk. Kacau rata sehingga nasi tercampur warna dan dipanaskan sepenuhnya.
- 5
Perasakan dengan garam dan lada hitam jika perlu. Kacau sebati.
- 6
Taburkan keju mozzarella parut di atas nasi goreng. Tutup kuali sebentar atau masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan (180°C) selama 2-3 minit sehingga keju cair dan sedikit keperangan.
- 7
Sajikan nasi goreng kimchi keju panas. Hias dengan telur mata kerbau di atasnya.
