100 minmasa
Sederhanakesukaran
8Hidangan
—Penilaian
Kek Keju Pandan Gula Melaka Berempah
60% asli · Fusion Malaysia
Sentuhan inovatif pada kek keju pandan gula melaka, dengan penambahan rempah ratus seperti kayu manis dan bunga cengkih untuk aroma dan rasa yang lebih kompleks.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Krim keju500g
- Gula perang100g
- Telur3 biji
- Pes pandan1 sudu makan
- Susu cair100ml
- Serbuk kayu manis1/2 sudu teh
- Serbuk cengkih1/4 sudu teh
- Biskut kelapa, hancur200g
- Mentega tawar, cair100g
- Gula melaka, cairkan180g
- Air40ml
Langkah
- 1
Campurkan biskut kelapa hancur dengan mentega cair. Tekan ke dasar acuan kek.
- 2
Pukul krim keju dan gula perang sehingga lembut.
- 3
Masukkan telur satu persatu, pukul sebati.
- 4
Masukkan pes pandan, susu cair, serbuk kayu manis, dan serbuk cengkih. Kacau rata.
- 5
Tuang adunan ke atas tapak biskut.
- 6
Bakar pada suhu 150°C selama 60-70 minit.
- 7
Sejukkan kek sepenuhnya.
- 8
Panaskan gula melaka dengan air sehingga larut dan sedikit pekat. Sejukkan.
- 9
Tuang sos gula melaka di atas kek.
