Klassisk Torsk med Chorizo
Tradisjonell rett · Spansk
En tradisjonell spansk rett hvor torskefilet bakes sammen med krydret chorizo, paprika, løk og tomater. En smakfull og enkel middag.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Torskefilet600g
- Chorizo150g
- Rødløk1 stk
- Rød paprika1 stk
- Cherrytomater200g
- Hvitløk2 fedd
- Olivenolje3 ss
- Hvitvin100 ml
- Frisk persilleen liten bunt
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C.
- 2
Skjær chorizo i skiver. Hakk løk og paprika i grove biter. Finhakk hvitløk.
- 3
Varm olivenolje i en ildfast form på middels varme. Stek chorizo til den slipper fett. Tilsett løk og paprika, stek til løken er myk.
- 4
Tilsett finhakket hvitløk og stek i 1 minutt til.
- 5
Hell i hvitvin og la det koke inn litt.
- 6
Legg torskefiletene i formen. Fordel cherrytomater rundt fisken.
- 7
Krydre torsken med salt og pepper.
- 8
Stek i ovnen i 12-15 minutter, eller til torsken er gjennomstekt og flaker seg lett.
- 9
Pynt med frisk, hakket persille før servering.
