30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Enkel Sei i Tomatsaus
80% autentisk · Norsk
En rask og lettvint versjon av sei i tomatsaus, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdig hakkede tomater og enkle krydder.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Seifilet500g
- Passata (siktet tomatpuré)500 ml
- Løk1 liten
- Hvitløk1 fedd
- Fiskebuljong (terning eller pulver)1 dl vann
- Olivenolje1 ss
- Tørket basilikum1 ts
- Fersk dillen liten kvast
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Finhakk løk og hvitløk.
- 2
Varm olivenolje i en stekepanne med høye kanter. Surr løk til den er blank.
- 3
Tilsett hvitløk og basilikum, surr i 30 sekunder.
- 4
Hell i passata og fiskebuljong. Rør godt.
- 5
Kok opp og la sausen småkoke i 5 minutter.
- 6
Skjær seifileten i biter. Krydre med salt og pepper.
- 7
Legg fiskebitene i sausen. La det trekke under lokk i ca. 8-10 minutter til fisken er ferdig.
- 8
Pynt med fersk dill. Smak til med salt og pepper.
- 9
Serveres umiddelbart.
