Klassisk Grillet Blekksprut
Tradisjonell rett · Middelhavs
En autentisk middelhavsrett med mør, grillet blekksprut, marinert i olivenolje, sitron og urter. Perfekt som forrett eller lett hovedrett.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- fersk blekksprut1 kg
- ekstra virgin olivenolje100 ml
- fersk sitronsaft50 ml
- hvitløk, finhakket3 fedd
- fersk persille, hakket2 ss
- tørket oregano1 ts
- saltetter smak
- svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Rens blekkspruten grundig. Fjern nebbet og øynene. Skyll godt.
- 2
Lag marinaden: Bland olivenolje, sitronsaft, finhakket hvitløk, persille, oregano, salt og pepper i en bolle.
- 3
Legg blekkspruten i marinaden og la den trekke i minst 30 minutter (eller opptil 2 timer i kjøleskapet).
- 4
Forvarm grillen til middels høy varme.
- 5
Grill blekkspruten i ca. 5-8 minutter på hver side, til den er gjennomstekt og har fått fine grillmerker.
- 6
La blekkspruten hvile i noen minutter før servering. Server gjerne med ekstra olivenolje og sitronbåter.
