Gulasjsuppe med Svinekjøtt og Paprika
75% autentisk · Sentral-europeisk
En variant av gulasjsuppe som bruker svinekjøtt for en litt annen smaksprofil, og ekstra paprika for ekstra farge og smak.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Svinekjøtt (bog eller nakke)700g
- Løk2 store
- Hvitløk3 fedd
- Paprikapulver3 ss
- Tomatpuré1 ss
- Svinekraft eller vann1 liter
- Poteter3 mellomstore
- Rød paprika1
- Grønn paprika1
- Olje2 ss
- SaltEtter smak
- Svart pepperEtter smak
Trinn
- 1
Skjær svinekjøttet i terninger. Finhakk løk og hvitløk.
- 2
Varm olje i en gryte. Stek løken til den er gyllen.
- 3
Tilsett svinekjøttet og brun det godt.
- 4
Rør inn paprikapulver og tomatpuré. Stek i 1-2 minutter.
- 5
Hell over kraften eller vannet, kok opp. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i ca. 1 time, til kjøttet begynner å bli mørt.
- 6
Skrell og skjær poteter i terninger. Rens og skjær paprika i biter.
- 7
Tilsett poteter og paprika i gryten. La det småkoke videre i ca. 25-30 minutter, til alt er mørt.
- 8
Smak til med salt og pepper.
