Klassisk Orzo med Spinat og Feta
Tradisjonell rett · Gresk
En autentisk og smakfull gresk rett med orzo pasta, frisk spinat, kremet fetaost, sitron og urter. Enkel å lage og perfekt som hovedrett eller tilbehør.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Orzo pasta300g
- Fersk spinat200g
- Fetaost150g
- Hvitløk2 fedd
- Sitrone1 stk
- Olivenolje3 ss
- Grønnsaksbuljong400ml
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Frisk persilleen liten bunt
Trinn
- 1
Kok orzo pastaen etter anvisning på pakken i lettsaltet vann. Sil av vannet.
- 2
Mens pastaen koker, finhakk hvitløken.
- 3
Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og stek til den er gyllen og duftende, ca. 1 minutt.
- 4
Tilsett spinaten i pannen og la den falle sammen, ca. 2-3 minutter.
- 5
Tilsett den kokte orzoen, grønnsaksbuljongen og saften fra en halv sitron i pannen. Rør godt.
- 6
Smuldre fetaosten over retten. Rør forsiktig inn til osten begynner å smelte og blande seg med orzoen.
- 7
Smak til med salt, pepper og finrevet skall av resten av sitronen.
- 8
Server umiddelbart, pyntet med frisk, hakket persille.
