30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Gresskarrisotto med salvie
75% autentisk · Italiensk-inspirert
En forenklet versjon av gresskarrisotto som bruker ferdigkokt gresskar og enklere tilberedning for en raskere middag.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Arborio ris300g
- Ferdigkokt gresskar300g
- Gul løk1 liten
- Grønnsaksbuljong1 liter
- Parmesanost40g
- Smør20g
- Olivenolje1 ss
- Fersk salvie10 blader
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Finhakk løken.
- 2
Varm olivenolje og smør i en kjele. Surr løken til den er myk.
- 3
Tilsett risen og rør i 1 minutt.
- 4
Tilsett ferdigkokt gresskar og rør godt.
- 5
Tilsett varm buljong gradvis mens du rører. Kok til risen er ferdig og risottoen er kremet (ca. 15-18 minutter).
- 6
Mens risottoen koker, stek salviebladene sprø i litt olje eller smør.
- 7
Trekk kjelen av varmen. Rør inn parmesan.
- 8
Smak til med salt og pepper. Server toppet med sprøstekte salvieblader.
