Rask Yassa-kylling
70% autentisk · Senegalesisk-inspirert
En forenklet versjon av Yassa-kylling som bruker ferdigstekt kylling eller kyllingfilet for en raskere tilberedningstid, men beholder de karakteristiske smakene av sitron og løk.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kyllingfilet600 g
- Store gule løk2 stk
- Sitron2 stk
- Hvitløk2 fedd
- Dijonsennep1 ss
- Grønnsaksbuljong60 ml
- Vegetabilsk olje2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Persille til garnityren liten bunt
Trinn
- 1
Skjær kyllingfiletene i strimler. Skrell og skjær løkene i tynne skiver. Finhakk hvitløk.
- 2
Press saften fra 1 sitron. Skjær den andre sitronen i båter for servering.
- 3
Varm oljen i en stekepanne over middels høy varme. Stek kyllingstrimlene til de er gyllenbrune og gjennomstekte. Ta ut av pannen og sett til side.
- 4
Tilsett løken i samme panne og stek til den er myk og gyllen, ca. 5-7 minutter. Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 1 minutt.
- 5
Tilsett sitronsaft, dijonsennep, grønnsaksbuljong, salt og pepper i pannen med løken. Kok opp og la det småkoke i 2 minutter.
- 6
Ha kyllingen tilbake i pannen og rør godt for å dekke med sausen. Varm opp i 1-2 minutter.
- 7
Server umiddelbart, pyntet med frisk persille og sitronbåter.
