50 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Bobotie
70% autentisk · Sørafrikansk-inspirert
En forenklet versjon av klassisk bobotie, som krever mindre tid og færre ingredienser, men beholder de karakteristiske smakene.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kjøttdeig (storfe)500g
- Løk1 mellomstor
- Hvitløk1 fedd
- Brødsmuler50g
- Melk100ml
- Aprikosmarmelade1 ss
- Currypulver1 ss
- Rosiner30g
- Egg2
- Olje1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 180°C. Finhakk løk og hvitløk.
- 2
Stek løk og hvitløk i olje i en stekepanne til løken er myk.
- 3
Tilsett kjøttdeigen og stek til den er brun. Hell av fett.
- 4
Bland brødsmuler, melk, aprikosmarmelade, currypulver, rosiner, salt og pepper inn i kjøttblandingen.
- 5
Ha blandingen i en ildfast form.
- 6
Visp sammen eggene og hell over kjøttblandingen.
- 7
Stek i 25-30 minutter til eggeblandingen er gyllen.
