30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Raske Greske Kjempebønner i Tomatsaus
70% autentisk · Gresk-inspirert
En enklere og raskere versjon av den klassiske retten, ved bruk av ferdigkokte bønner på boks for å spare tid.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Ferdigkokte store hvite bønner (f.eks. limabønner)2 bokser (ca. 800g totalt), skylt og avrent
- Olivenolje3 ss
- Løk1 stk, finhakket
- Hvitløk2 fedd, finhakket
- Hermetiske tomater400g, knuste
- Tomatpuré1 ss
- Vann eller grønnsaksbuljong1 dl
- Tørket oregano1 ts
- Fersk persille2 ss, hakket
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Varm olivenoljen i en kjele eller dyp stekepanne over middels varme. Fres finhakket løk til den er myk (ca. 5 minutter).
- 2
Tilsett finhakket hvitløk og fres i 30 sekunder til.
- 3
Rør inn knuste tomater, tomatpuré, tørket oregano, salt og pepper. La sausen småkoke i 5 minutter.
- 4
Tilsett de skylte bønnene og vann/buljong. Rør godt og la det hele småkoke i 15-20 minutter, til sausen har tyknet og smakene har blandet seg.
- 5
Rør inn halvparten av den hakkede persillen rett før servering.
