Rask New York Ostekake (uten steking)
70% autentisk · Amerikansk
En enklere, raskere versjon av New York-ostekake som ikke krever steking. Den bruker gelatin for å sette seg, noe som gir en lettere, men fortsatt kremet tekstur.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kremost680g
- Kondensert melk300ml
- Sitronsaft60ml
- Vaniljeekstrakt1 ts
- Gelatinpulver1 ss
- Kaldt vann60ml
- Knuste grahamskjeks200g
- Smeltet smør100g
Trinn
- 1
Bland knuste grahamskjeks og smeltet smør. Press i bunnen av en springform (20 cm). Sett i kjøleskapet.
- 2
Løs opp gelatin i kaldt vann og la det svelle i 5 minutter.
- 3
Pisk kremost til den er myk. Tilsett kondensert melk, sitronsaft og vaniljeekstrakt. Pisk godt.
- 4
Varm gelatinblandingen forsiktig (mikro eller vannbad) til den er flytende. Rør den raskt inn i kremostblandingen.
- 5
Hell fyllet over kjeksbunnen. Glatt ut toppen. Kjøl i minst 4 timer, eller til den er fast.
- 6
Pynt gjerne med frukt eller saus før servering.
