30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Hummersuppe
70% autentisk · Norsk
En enklere og raskere versjon av hummersuppe, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdig hummerfond for å spare tid.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kokt hummer200 g
- Smør1 ss
- Sjalottløk1 stk
- Hvetemel1.5 ss
- Hummersuppe fond5 dl
- Matfløte1.5 dl
- Sitronsaft1 ts
- Gressløken liten bunt
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Finhakk sjalottløken.
- 2
Smelt smør i en kjele og surr sjalottløken til den er myk.
- 3
Rør inn mel og la det frese et minutt.
- 4
Spe gradvis med hummersuppe fond og matfløte, visp godt.
- 5
La suppen småkoke i ca. 5 minutter til den tykner.
- 6
Finhakk den kokte hummeren og tilsett i suppen.
- 7
Varm forsiktig opp uten å koke.
- 8
Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
- 9
Server suppen varm, pyntet med finhakket gressløk.
