210 mintid
Middelsvanskelighet
5Porsjoner
—Vurdering
Langtidsstekt Lammebog med Mediterranske Smaker
75% autentisk · Mediterransk-inspirert
En smakfull variant av langtidsstekt lammebog med inspirasjon fra middelhavskjøkkenet, med soltørkede tomater og oliven.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Lammebog1.2 kg
- Soltørkede tomater100 g
- Kalamataoliven100 g
- Hvitløk5 fedd
- Oregano1 ss
- Sitronsaft2 ss
- Olivenolje4 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 150°C.
- 2
Gni lammebogen inn med salt, pepper, olivenolje, sitronsaft og oregano. Stikk inn hvitløksfedd.
- 3
Legg lammebogen i en ildfast form. Fordel soltørkede tomater og oliven rundt kjøttet.
- 4
Stek i ca. 3.5 timer, eller til kjøttet er veldig mørt.
- 5
La hvile i 15 minutter før servering.
