45 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Lammefrikassé
70% autentisk · Norsk
En forenklet og raskere versjon av lammefrikassé, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdigkokt lammekjøtt og en enklere sausbase.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Ferdigkokt lammekjøtt (f.eks. rester eller ferdigkjøpt)500 g
- Grønnsaksbuljong1 liter
- Gulrøtter2 stk
- Poteter3 stk
- Smør2 ss
- Hvetemel2 ss
- Melk3 dl
- Saltetter smak
- Hvit pepperetter smak
- Gressløktil pynt
Trinn
- 1
Skrell og del poteter og gulrøtter i terninger. Ha dem i en gryte med grønnsaksbuljong og kok til de er møre (ca. 15-20 minutter).
- 2
Mens grønnsakene koker, smelt smør i en liten kjele, rør inn mel og lag en lys jevning. Spe med melk og kok opp til en glatt saus. Smak til med salt og pepper.
- 3
Tilsett ferdigkokt lammekjøtt i gryten med grønnsakene. Rør inn sausen og la alt bli gjennomvarmt.
- 4
Server umiddelbart, pyntet med finhakket gressløk.
