20 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Biff Tagliata med Cherrytomater
80% autentisk · Italiensk-inspirert
En lynrask versjon av biff tagliata, perfekt for en travel hverdag. Serveres med søte cherrytomater og en enkel balsamico-glasur.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Oksekjøtt (ytrefilet eller mørbrad)600g
- Ruccola150g
- Cherrytomater200g
- Olivenolje3 ss
- Balsamicoeddik3 ss
- Hvitløk1 fedd
- Saltetter smak
- Nykvernet sort pepperetter smak
- Fersk basilikumen håndfull
Trinn
- 1
Krydre biffene med salt og pepper.
- 2
Varm olivenolje i en stekepanne. Stek biffene raskt på høy varme, ca. 2 minutter per side for medium-rare.
- 3
Ta biffene ut og la dem hvile et par minutter.
- 4
Mens biffen hviler, bland balsamicoeddik med finhakket hvitløk, salt og pepper.
- 5
Skjær biffene i skiver.
- 6
Bland ruccola og halverte cherrytomater i en bolle.
- 7
Legg biffskivene over salatblandingen. Drypp over balsamicosausen og topp med fersk basilikum.
