30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Enkel Elgkarbonader med Rask Viltsaus
70% autentisk · Norsk
En raskere versjon av elgkarbonader med en enklere viltsaus, perfekt for en travel hverdag.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Elgkjøttdeig500g
- Løk1/2
- Egg1
- Strøkavring3 ss
- Viltfond2 dl
- Matfløte1 dl
- Olje til steking2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Finhakk løk.
- 2
Bland elgkjøttdeig, finhakket løk, egg og strøkavring. Krydre med salt og pepper. Form karbonader.
- 3
Varm olje i en stekepanne. Stek karbonadene på middels varme til de er gjennomstekte.
- 4
Ta karbonadene ut av pannen.
- 5
Til sausen: Hell viltfond og matfløte i stekepannen. Kok opp og la det småkoke et par minutter til sausen tykner litt. Smak til med salt og pepper.
- 6
Server elgkarbonadene med den raske viltsausen.
