50 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Reinsdyrkebab med Tyttebær og Urte-Crème Fraîche
80% autentisk · Nordisk Fusion
En kreativ vri på reinsdyrkebab, som kombinerer det tradisjonelle med nordiske smaker som tyttebær og en frisk crème fraîche-dressing.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Reinsdyrkjøtt (ytrefilet)500g
- Pitabrød eller Naanbrød4 stk
- Tyttebærsyltetøy4 ss
- Crème fraîche2 dl
- Friske urter (dill, gressløk)en liten bunt
- Hvitløk1 fedd
- Olivenolje3 ss
- Enebær (knuste)1/2 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skjær reinsdyrkjøttet i strimler. Mariner med olivenolje, knuste enebær, salt og pepper i minst 30 minutter.
- 2
Finhakk friske urter og hvitløk. Bland med crème fraîche, salt og pepper. Sett kaldt.
- 3
Stek reinsdyrkjøttet i en varm panne til det er ferdig. Pass på at det ikke blir tørt.
- 4
Varm pitabrødene eller naanbrødene.
- 5
Smør et tynt lag med tyttebærsyltetøy på brødet. Fyll med reinsdyrkjøtt og topp med urte-crème fraîche.
