Kylling med Spinat, Parmesan og Soltørkede Tomater
70% autentisk · Italiensk-inspirert
En smakfull vri på den klassiske retten, med tilsetning av soltørkede tomater for ekstra dybde og syrlighet.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kyllingbryst4 stk
- Fersk spinat150 g
- Soltørkede tomater i olje, hakket50 g
- Parmesanost, revet80 g
- Hvitløk, finhakket2 fedd
- Kremfløte1.5 dl
- Hvitvin (valgfritt)0.5 dl
- Olivenolje2 ss
- Smør1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Krydre kyllingbrystene med salt og pepper. Stek dem i olivenolje og smør i en varm panne til de er gyllenbrune og gjennomstekte. Sett til side.
- 2
Tilsett finhakket hvitløk i pannen og fres til den er velduftende, ca. 1 minutt.
- 3
Tilsett hakkede soltørkede tomater og fres i 1 minutt.
- 4
Hvis du bruker hvitvin, hell den i pannen og la den koke inn nesten helt.
- 5
Ha i fersk spinat og la den falle sammen, ca. 2-3 minutter.
- 6
Hell i kremfløte og la det småkoke til sausen tykner litt.
- 7
Rør inn revet parmesanost til den smelter og sausen blir kremet. Smak til med salt og pepper.
- 8
Legg kyllingbrystene tilbake i sausen og la dem trekke i et par minutter.
- 9
Server umiddelbart.
