40 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Grillet Fjellørret med Brunet Smør og Rømmesaus
75% autentisk · Norsk (med vri)
En litt mer luksuriøs variant der den grillede ørreten serveres med en lett syrlig rømmesaus som komplementerer det rike, brunede smøret. Perfekt for en spesiell anledning.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Fjellørret (hel)4 stk
- Smør100 g
- Rømme2 dl
- Sitronsaft1 ss
- Fersk dill1 bunt
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forbered og krydre ørreten som i den klassiske oppskriften.
- 2
Grill ørreten til den er ferdig, ca. 6-8 minutter per side.
- 3
Smelt smøret til det blir brunet og nøtteaktig.
- 4
Bland rømme, sitronsaft og finhakket dill i en liten bolle. Smak til med salt og pepper.
- 5
Server den grillede ørreten med en klatt rømmesaus ved siden av, og topp med det brunede smøret. Pynt med ekstra dill.
