30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Caril de Camarão Moçambicano Rápido
80% autêntica · Moçambicana
Uma versão mais rápida do caril moçambicano, usando ingredientes pré-preparados para um sabor autêntico em menos tempo. Ideal para uma refeição durante a semana.
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Ingredientes
- Camarão pré-cozido400g
- Leite de coco400ml
- Polpa de tomate150g
- Cebola picada (congelada ou fresca)1/2 chávena
- Alho picado (congelado ou fresco)2 colheres de chá
- Piri-piri em pó ou molho1/2 colher de chá
- Óleo vegetal1 colher de sopa
- Coentros frescosum punhado
- Curcuma em pó1 colher de chá
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
Passos
- 1
Aqueça o óleo numa frigideira grande em lume médio-alto.
- 2
Adicione a cebola e o alho picados. Refogue por 2-3 minutos até ficarem aromáticos.
- 3
Junte a polpa de tomate, a curcuma e o piri-piri. Cozinhe por 1 minuto.
- 4
Verta o leite de coco. Tempere com sal e pimenta. Deixe levantar fervura.
- 5
Adicione o camarão pré-cozido. Cozinhe por 2-3 minutos, apenas para aquecer.
- 6
Sirva imediatamente, guarnecido com coentros frescos picados.
