Bolo Alagado Rápido de Liquidificador
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada do bolo alagado, feita no liquidificador para economizar tempo. Mantém a umidade característica, mas com um preparo mais ágil.
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Ingredientes
- Farinha de trigo2 xícaras
- Açúcar1 e 1/2 xícaras
- Ovos3 unidades
- Leite1 xícara
- Óleo vegetal1/2 xícara
- Fermento em pó1 colher de sopa
- Leite condensado1/2 lata
- Leite1/2 xícara
- Açúcar para a calda1/4 xícara
- Sal1 pitada
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente apenas para incorporar.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- 5
Prepare a calda: em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver o açúcar e a calda aquecer.
- 6
Retire o bolo do forno, fure-o com um garfo e despeje a calda quente sobre ele.
- 7
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
