Pintado na Brasa Rápido com Ervas
80% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida do pintado na brasa, focando em temperos frescos e um tempo de preparo reduzido, ideal para um almoço de fim de semana sem complicações.
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Ingredientes
- Pintado em postas grossas1 kg
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Limão1 unidade
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Ervas frescas (alecrim, tomilho)alguns ramos
Passos
- 1
Tempere as postas de pintado com sal e pimenta do reino.
- 2
Regue as postas com azeite de oliva e suco de meio limão. Adicione os ramos de ervas frescas sobre o peixe.
- 3
Deixe marinar por 10 minutos enquanto a brasa é preparada.
- 4
Prepare a brasa para fogo médio-alto.
- 5
Grelhe as postas de pintado por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidas e com marcas da grelha.
- 6
Sirva imediatamente, regado com o restante do suco de limão e decorado com ervas frescas.
