25 分钟时间
中等难度
2份
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创意水果韩式拌冷面
60% 正宗 · 韩国
在经典拌冷面的基础上加入新鲜水果，增添一丝清甜和果香，带来独特的风味体验。
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食材
- 荞麦冷面200克
- 苹果半个
- 韩国梨半个
- 黄瓜半根
- 煮鸡蛋1个
- 韩式辣酱3汤匙
- 醋1.5汤匙
- 糖1茶匙
- 蒜末半茶匙
- 芝麻油半茶匙
- 芝麻1茶匙
- 盐适量
- 黑胡椒少许
- 水适量
步骤
- 1
将荞麦冷面煮熟，用冷水冲洗并沥干。
- 2
苹果和韩国梨去核切成细丝，黄瓜切丝。
- 3
将煮鸡蛋对半切开。
- 4
在一个碗中，混合韩式辣酱、醋、糖、蒜末、芝麻油和芝麻，制成拌面酱。
- 5
将沥干的冷面与拌面酱混合均匀。
- 6
加入苹果丝、梨丝和黄瓜丝，轻轻拌匀。
- 7
盛入碗中，用半个煮鸡蛋和芝麻装饰。
